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#素食料理 #蘑菇 #蔬菜中的牛排
洋菇，別名蘑菇、西洋蘑菇，是攝取菸鹼酸、葉酸與維生素B2的良好來源，有著較高含量的蛋白質與較低的脂肪，因此被稱為「蔬菜中的牛排」，也是最常見的食用菇之一。 「食譜通常建議不要清洗菇蕈， 以免變得水濕軟或稀釋了風味。但菇蕈原本就有一大半是水，沖洗片刻就算會洗掉滋味，影響也極其低微。然而，菇蕈一洗過就應該馬上烹調，因為清洗會損傷表層細胞，導致全面變色。」（註）
我們的設備是使用 #BBQ電烤盤 來烤洋菇，免開火!! 烹煮方式超簡單，只要準備幾顆大洋菇(我們是在 #Costco 購入)，調味粉和奶油 就能做出鮮嫩多汁の飄香洋菇! 材料: 1.大朵洋菇/數朵 2.鹽or胡椒粉/適量 3.奶油or沙拉油 /適量 ps.以上參考，依個人調味喜好自行調整 🎀 Youtube訂閱、按讚、分享、留言❤️https://youtu.be/8aRBxSPg2b8 琳琳和小吉老師的鐵粉們～😘快分享我們的頻道，訂閱數破【5萬】 抽驚喜禮物喲～🎁
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